Bonbon fruidingue MAOAM Haribo

Bonbon fruidingue MAOAM

La société Düsseldorfer Lakritzenwerk est née en 1900 à Düsseldorf (Allemagne) pour produire des bonbons à base de réglisse et c’est en 1930 que né le premier bonbon…

Ketchup naturel True Made Food

Ketchup naturel True Made Food

La marque américaine True Made Food propose sa version de ketchup moitié moins sucré et composé essentiellement de légumes. En utilisant de la carotte, de la courge musquée…

Caviar d'huile d'olive Elyseide

Caviar d’huile d’olive Elyseide

La marque Elyseide, maitres oléiculteurs depuis 1879, innove avec son caviar d’huile d’olive vierge extra. Encapsulée dans de belles billes dorées, l’huile d’olive explose en bouche lorsque les…

Steack protéine végétale

Les protéines végétales sont l’avenir de l’industrie agro-alimentaire

Selon un article de Reuters, un groupe de 40 investisseurs gérant plusieurs centaines de milliards de dollars a lancé une campagne de lobbying pour encourager les 16 principales…

Intervention Cook Innov au Colloque Valorial #10

Intervention Cook Innov au Colloque Valorial #10

L’alimentaire disrupte, innovons autrement ! Colloque Valorial #10 Mardi 6 décembre, Pacé (35), Le Ponant – 9h>18h Save the date ! La 10e édition du colloque annuel de…

Boisson Feed

Feed., découverte de la marque

Anthony Bourbon, fondateur de Feed., pouvez-vous nous décrire l’histoire de votre société ? Initialement, j’ai développé Feed. pour résoudre un problème personnel. C’est quand je travaillais à la…

Calendrier de l'avent réglisse Lakrids by Johan Bülow

Calendrier de l’avent réglisse Lakrids by Johan Bülow

C’est la seconde année que la marque danoise de réglisse Lakrids by Johan Bülow propose son calendrier de l’avent avec des réglisses différents pour chaque jour du mois…

Pop-corn Zaramama

Pop-corn Zaramama

Lancée à Londres dans quelques petites épiceries fines en 2007, la marque Zaramama a connu un succès rapide en quelques mois et s’est retrouvé vendue dans toute l’Angleterre….

Vin grec "Moi je m'en fous !" Messenicolas de Giorgos Karamitros

Vin grec « Moi je m’en fous ! »

Le domaine Messenicolas de Giorgos Karamitros, vigneron depuis 4 générations, propose des cépages locaux (Limnionas, Batiki, Roditis, Mavro Messenicolas) et français (Chardonnay, Syrah et Carignian) depuis plus de…

Start-up agroalimentaire

Les clefs d’une collaboration gagnante avec les start-up food !

Quelles sont les start-up alimentaires internationales performantes ? Comment innovent-elles ? En quoi les enjeux de la Food Tech vous concernent-ils ? Comment grands groupes et start-up peuvent…

Dixie International

Dixie International, découverte de la marque

François Ziegelmeyer, Co-Fondateur de Dixie International, pouvez-vous nous décrire l’histoire de votre société ? Dixie International est née en Octobre 2012, créé par moi-même François Ziegelmeyer, totalement passionné…

Dessert glacé Artic Zero

Dessert glacé Artic Zero

Artic Zero est le pionner des desserts glacés sans matières grasses et sans calories avec son faible indice glycémique. Sans lactose, sans gluten et sans OGM, Artic Zero…

Anniversaire Cook Innov

Joyeux anniversaire Cook Innov !

Voila un an que nous avons mis en ligne le site internet www.cook-innov.fr afin de faire découvrir aux professionnels, chaque jour, des tendances et innovations alimentaires en France…

Baie miraculine sucre

Baie de fruit miracle Miraculine

C’est la baie qui fait parler d’elle depuis quelques années pour ses capacités « miraculeuses » à donner le sentiment de goût sucré à des aliments acides. La miraculine, elle-même,…

Pudding Pot & Co

Pudding Pot & Co

La marque londonienne Pot & Co, fondée par le chef Julian Dyer, propose des puddings de qualité servis chacun dans son propre ramequin design en céramique. Ces ramequins…

Chops Snacks, découverte de la marque

Chops Snacks, découverte de la marque

Aaron Jones, co-fondateur de Chops Snacks, pouvez-vous nous décrire l’histoire de votre société ? Chops Snacks a été fondé quand Dusty Jaquins (co-fondateur) a réalisé que l’offre existante…

Jus de fruits "moches" Misfit Juicery

Jus de fruits « moches » Misfit Juicery

Aux Etats-Unis, ce sont plus de 900 millions de tonnes de produits frais non récoltés ou invendus (à cause d’une mauvaise forme ou une mauvaise couleur) qui ne…

Chocolats Bovetti

Bovetti Chocolats, découverte de la marque

Valter Bovetti, fondateur de Bovetti Chocolats, pouvez-vous nous décrire l’histoire de votre société ? L’histoire de Bovetti Chocolats a démarré en 1992, avec au départ la mise en…

Jus de fruit PAF!

Jus de fruits pressés à froid PAF!

La marque française The Serious Kitchen, fondée par Mélanie Merenda et accompagnée par le Chef Jean-Eden Hurstel, propose une gamme de jus de fruits bio pressés à froid….

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Chobani ouvre son incubateur de start-up alimentaires

Chobani, la marque américaine de yaourts hyperprotéinés, vient d’inaugurer son propre incubateur de start-up afin d’accompagner le développements de jeunes entreprises innovantes alimentaires. Fondée en 2007 par Hamdi…