Les services Cook Innov

Cook Innov guide les acteurs de l’agro-alimentaire à comprendre et adopter les tendances alimentaires de demain, en connectant les stratégies d’entreprise avec les réalités du terrain ! Nous…

+ Cook Innov Veille

Cook Innov Veille identifie et qualifie, en exclusivité, les entreprises alimentaires innovantes à l’international afin de vous informer sur vos futurs concurrents ou partenaires

+ Cook Innov Conseil

Notre service Cook Innov Conseil vous permet d’identifier et de comprendre les points forts des innovations alimentaires internationales afin de vous en inspirer et générer ainsi de nouvelles…

+ Cook Innov Contenu

Nos contenus sur les tendances et innovations alimentaires vous permettent de comprendre et se préparer aux nouveaux défis  que les acteurs de l’agro-alimentaire vont devoir relever. Conférence «…

Les défricheurs

Les deux fondateurs de Cook Innov, Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni ont pour mission de guider les acteurs de l’agro-alimentaire à comprendre et adopter les tendances alimentaires de…

Les références

Ils nous font confiance et collaborent avec Cook Innov pour comprendre et adopter les tendances alimentaires qui seront dans les assiettes des consommateurs très prochainement. Les dernières références…

Livre blanc « Les innovations alimentaires vues par les start-up food françaises »

Qui seront les futurs acteurs de l’innovation alimentaire en France ? Quels sont les facteurs clés de réussite des jeunes entreprises alimentaires innovantes ? Quels sont les références…

Dossier thématique « Générations Y et Z, les révolutions alimentaires des nouveaux consommateurs »

Les nouvelles générations de consommateurs sont en train de changer les usages alimentaires de façon disruptive et durable. La Génération Y (enfants nés entre 1980 et 1999) et…

Conférence « La distribution alimentaire de demain »

C’est un fait, les modèles de distribution inventés dans les années 70 avec l’avènement de la consommation de masse ne sont plus plébiscités par les consommateurs. Ces derniers…

Conférence « Générations Y et Z, les révolutions alimentaires des nouveaux consommateurs »

Les nouvelles générations de consommateurs sont en train de changer les usages alimentaires de façon disruptive et durable. La Génération Y (enfants nés entre 1980 et 1999) et…

Dossier thématique « Les protéines végétales : l’alimentation de demain »

L’alimentation de 9 milliards de personne en 2050 est un enjeu prioritaire qui nécessite de repenser notre façon de produire des ressources naturelles et industrielles. Ces nouvelles perspectives…

Conférence « Le flexitarisme »

Le flexitarisme, nouveau comportement alimentaire, est une pratique qui consiste à être flexible dans la pratique végétarienne et s’autoriser, selon les circonstances, la consommation de viande, poisson et…

Conférence « Protéines végétales, l’alimentation de demain »

L’alimentation de 9 milliards de personne en 2050 est un enjeu prioritaire qui nécessite de repenser notre façon de produire des ressources naturelles et industrielles. Ces nouvelles perspectives…

Etude « L’industrie agro-alimentaire de demain »

L’industrie agro-alimentaire n’échappera pas aux mutations profondes engendrées par les nouveaux usages, par les nouveaux consommateurs et par les nouveaux acteurs innovants. Notre étude permet de comprendre les…