Cook Innov Content

Abonnement Cook Innov Veille

Recevez, chaque semaine ou chaque mois, la sélection Cook Innov des « pépites » alimentaires (produits et entreprises) qui seront bientôt dans les assiettes des consommateurs d’aujourd’hui et de demain…

Conférence distribution innovation

Dossier thématique « La distribution alimentaire de demain »

C’est un fait, les modèles de distribution inventés dans les années 70 avec l’avènement de la consommation de masse ne sont plus plébiscités par les consommateurs. Ces derniers…

Yaourt Noosa

Noosa, le yaourt naturel aux saveurs de fruits, herbes et épices

L’histoire de Noosa a commencé à Noosa en Australie lorsque Koel Thomas découvre une bassine de yaourt crémeux et de purée de fruits de la passion dans un…

Capture

Food&Globe : l’aquaponie au coeur de Saïgon !

Cook Innov, partenaire de Food&Globe, vous présente le second épisode de la web-série consacrée à la découverte d’innovations alimentaires dans le monde. Rendez-vous au Viêt Nam avec l’aquaponie au…

Sondage alimentaire

Alimentation : la parole aux nouveaux consommateurs !

Une des missions de Cook Innov est de promouvoir les revendications des nouveaux consommateurs auprès de l’industrie agro-alimentaire française. Vous avez entre 15 et 40 ans, vous souhaitez…

Cook Innov Veille

Cook Innov Veille S.07.17

Au sommaire de ce Cook Innov Veille : donner de nouveaux usages à vos emballages de produits Et comme chaque semaine, le défrichage et le décodage de 5…

gene

Générations Y et Z, les révolutions alimentaires des nouveaux consommateurs

Les nouvelles générations de consommateurs sont en train de changer les usages alimentaires de façon disruptive et durable. La conférence Cook Innov vous permet de comprendre et d’appréhender…

Kekava

Kekava, le poulet à la crête curieuse

La nouvelle marque lituanienne Kekava a pour ambition de devenir l’un des leaders des produits de volaille cuisinés dans les pays baltes. Pour cela, elle privilégie la qualité…

Cook Innov Veille

Cook Innov Veille S.06.17

Au menu de ce Cook Innov Veille  : transformer son offre pour répondre aux enjeux actuels ! Et comme chaque semaine, le défrichage et le décodage de 5…

Etude Protéine Végétale

Dossier thématique « Les protéines végétales : l’alimentation de demain »

Le dossier thématique « Les protéines végétales : l’alimentation de demain » est disponible à l’achat jusqu’au 10/02/2017 L’alimentation de 9 milliards de personne en 2050 est un enjeu prioritaire…

Cook Innnov Veille

Cook Innov Veille S05.17

Au sommaire de ce Cook Innov Veille  : proposer des produits plaisirs pour les sportifs gourmands. Et comme chaque semaine, le défrichage et le décodage de 5 innovations…

Consommer des tomates toute l'année

Consommer des tomates toute l’année : la parole aux consommateurs

La prise de conscience de la raréfaction des ressources, le rejet de la consommation de masse, la volonté de consommer utile et citoyen sont autant de tendances de…

Atelier Cook Innov Inside

Atelier Cook Innov Inside

Défricheurs d’innovations alimentaires et ambassadeurs du mouvement « better food for more people »,  Sylvain Zaffaroni et Marion Mashhady, co-fondateurs de Cook Innov, ont élaboré un atelier à…

Veille innovation alimentaire

Cook Innov Veille S04.17

Au programme de ce Cook Innov Veille  : accompagner les succès avec une vision sans concession ! Et comme chaque semaine, le défrichage et le décodage de 5…

Cook Innov Veille

Cook Innov Veille S03.17

Au menu de ce Cook Innov Veille  : rester à l’écoute et s’inspirer des petits poucets (jeunes enrteprises innovantes) pour innover et garder une longueur d’avance. Et comme…

Chips de quinoa Burts

Chips de quinoa Burts

La marque anglaise propose une version adaptée de ses collations avec seulement 90 kcal par paquet tout en mettant en avant les ingrédients de référence de son  patrimoine…

Food&Globe

Food&Globe : de la spiruline sur les toits de Bangkok !

Cook Innov, partenaire de Food&Globe, vous présente le premier épisode de la web-série consacrée à la découverte d’innovations alimentaires dans le monde. Rendez-vous en Thaïlande avec de la…

Conférence Flexitarisme

Etude / Conférence  » Le flexitarisme »

Le flexitarisme, nouveau comportement alimentaire, est une pratique qui consiste à être flexible dans la pratique végétarienne et s’autoriser, selon les circonstances, la consommation de viande, poisson et…

Sauce tomate Jar Goods

Sauce tomate Jar Goods

Fondée par deux belles-sœurs américaines, la marque Jar Goods a pour ambition de redonner ses lettres de noblesse aux produits authentiques dans des bocaux en verre à garder…

Veille innovation food

Cook Innov Veille S02.17

Au programme de ce Cook Innov Veille  : la mise en place de l’innovation tout en gardant ses valeurs d’authenticité pour satisfaire les consommateurs Et comme chaque semaine,…

Packaging de pâtes Butlers

Packaging de pâtes Butlers

La marque allemande Butlers propose des pâtes ludiques pour célébrer des évènements de façon gourmande : anniversaire, Noël,… La marque recommande ainsi de cuisiner des pâtes « I love…