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Veille tendances alimentaires

Cook Innov Veille S01.17

Au programme du premier Cook Innov Veille de l’année 2017 : le développement des produits alimentaires « Super Aliments » pour associer le bien-être au bien-manger ! Et comme chaque…

VeganEgg

Substitut d’œuf VeganEgg

La marque américaine Follow Your Heart spécialisée dans l’alimentation végan propose désormais un substitut d’œuf à base de plante. Fabriqué principalement à base de farine d’algue, les VeganEgg…

Conférence "Protéines végétales, l'alimentation de demain"

Conférence « Protéines végétales, l’alimentation de demain »

L’alimentation de 9 milliards de personne en 2050 est un enjeu prioritaire qui nécessite de repenser notre façon de produire des ressources naturelles et industrielles. Ces nouvelles perspectives…

Cook Innov Veille

Sondage : comment réalisez-vous votre veille innovation ?

Cook Innov souhaite mieux vous connaitre, pour mieux vous accompagner ! Professionnels de l’agro-alimentaire, l’innovation est indispensable au développement de votre structure. Il est donc, aujourd’hui, stratégique d’être…

underwood

Vin en canette Underwood

En reprenant le code de la bière (design et canette), la marque américaine surfe sur une tendance forte du développement de la consommation nomade du vin par la…

Sir Bananas

Lait de banane Sir Bananas

Pour répondre à un besoin croissant (+ 7,8% de vente de produits laitiers aux Etats-Unis entre 2014 et 2015), la marque WhiteWave lance un nouveau produit à base…

Encas au pois chiche Hippeas

Encas au pois chiche Hippeas

La marque anglaise Hippeas propose, à la cible des « hippies modernes », des chipsters à base de pois chiche. Légers et croustillants, les Hippeas sont peu caloriques. certifiée biologique,…

Cook Innov Content

Abonnement Cook Innov Veille

Recevez, chaque semaine ou chaque mois, la sélection Cook Innov des « pépites » alimentaires (produits et entreprises) qui seront bientôt dans les assiettes des consommateurs d’aujourd’hui et de demain…

Etude Cook Innov

Etude « L’industrie agro-alimentaire de demain ! »

L’industrie agro-alimentaire n’échappera pas aux mutations profondes engendrées par les nouveaux usages, par les nouveaux consommateurs et par les nouveaux acteurs innovants. Notre étude permet de comprendre les…

Projet Food&Globe

Projet Food&Globe, solutions innovantes pour l’alimentation

Cook Innov est partenaire du projet Food&Globe dont l’objectif est de réaliser une série vidéo autour d’un voyage à travers 14 pays afin de découvrir des nouvelles solutions…

Sylvain Zaffaroni

Innovations alimentaires et start-up food tech

Co-fondateur de Cook Innov, Sylvain Zaffaroni partage, sur le site www.sylvain-zaffaroni.com, son expertise sur les innovations alimentaires et les start-up foodtech et agritech françaises et internationales.

Retail Innov

Retail-Innov : la distribution alimentaire de demain

Co-fondatrice de Cook Innov, Marion  Mashhady partage, sur le site www.retail-innov.om, son expertise sur les innovations dans la distribution alimentaire internationale.